政府将从缓冲库存中卸载约 50,000 吨洋葱


政府将卸载约50,000吨 洋葱 从缓冲库存到德里和古瓦哈提等几个城市,那里的零售价格略高于全印度的平均水平。

为稳定洋葱价格,该中心维持 25 万吨洋葱的缓冲库存。

消息人士称,消费者事务部将出售 5 万吨 洋葱 从缓冲库存到德里和古瓦哈提等城市。

他们补充说,有许多城市的房价高于全印度的平均房价。

周二,全印度洋葱的平均价格为每公斤 26 卢比。

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消息人士称,由于洋葱的保质期较短,该部门已致函所有州,以便在需要洋葱时下订单。 该中心提供的洋葱价格约为每公斤 18 卢比。

他们补充说,该部门还在探索如何通过辐射过程提高洋葱的保质期。

2020-21 年洋葱产量为 2664.1 万吨,消费量为 1605 万吨。

由于其易腐烂的性质以及 rabi 和 kharif 作物之间的差距,洋葱的价格在 9 月至 12 月的贫瘠月份往往会上涨。

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洋葱的整体收获后损失是由于多种因素造成的,例如水分含量的损失、真菌感染、腐烂损失、发芽损失等,这些因素可以通过改进储存设施来减少。

为了解决洋葱收获后丢失的问题,该部门向科学界、研究人员和初创公司发起了一场黑客马拉松/大挑战,以寻求想法和开发洋葱收获后储存的原型。 挑战有四个垂直方向,即存储结构设计的改进、收获前阶段、初级加工和增值; 洋葱废料的增值和利用。



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